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ディジョンで食べたお昼ごはんは、旅のごはんの中でも特に記憶に残った味。
常設市場横のLe Bistrot des Halles（ル・ビストロ・デ・アール）というお店。 周りの人たちが食べてる料理を見回しても、どれもこれも食べてみたいものばかりでした（ホントいやしい  ）  野菜とリコッタチーズのパフェ？！ 言わずと知れた「エスカルゴ」   野菜(トマト・玉ねぎ・じゃがいも・ズッキーニ)のファルシ ブフ・ブルギニョン(牛肉の赤ワイン煮)   パンナコッタと丸ごと桃のデザート 気温も上昇  大満足の昼下がり この日、アパートの階段登りながらのつぶやき。 「あ～、きょうはハヤオキしてつかれたけど、ぎゅうにくのあかわいんにもおいしかったし、いいイチニチだったぁぁ。。。」しみじみ。 その後、おもむろにパパに電話。 「きょうでぃじょんにいってきたんだけど～、ぱぱにもさっそくつくれそうなおりょうりがあったから  しようとおもって。おやさいがパフェみたいになってて～。チーズにハーブがまぜてあるのよ～たしかあじつけはシオだけだとおもうんだけど。それをグラスにしいて、そのうえにピーラーでむいたおやさいがのせてあるやつなんだわ～。かんたんそうだったからやってみてよ！じゃーね。」 
ＴＧＶで２時間、ちょっと早起きをすれば余裕の日帰り旅行が可能な街ディジョン。
”中世の面影を残す・・・”って旅番組でよく耳にするけど、その言葉が実にしっくりくる街でした！ ディジョンといえば「マスタード」ぐらいの知識しかなかったけど、 ふくろうの街だったり（幸せのフクロウまでの散歩道がある）、ブルゴーニュ料理が卒倒しそうなほど？美味しい美食の街だったりと、思わぬ魅力が満載なのでした。               utaちゃんの格好。 タイツにサンダル？マフラーまで巻きつけて、さぞ違和感を覚えることと思いますが、８月中旬まで肌寒い日が続いてたためこんな感じに。カーデガンの下には長袖Ｔシャツまで着てます。 ディジョンはやや南に位置するためか日差しだけはやけに強く、駅からしばらく歩いて後ろを振り向くと、いつの間にやらサングラス姿で後を付いてきてました  次回は、、、
街市の準備やなんだかんだでまたまた停滞気味・・・。
土曜日の街市に来てくださった皆様、ありがとうございました。   クロワッサン+cafeというのが、カフェでとる朝食の基本形のよう。 utautaはちょっとだけひねって、タルティーヌ（バゲットを縦割りにしてバターを塗ったもの）とショコラショー（ココア）をオーダー。 やすこちゃん到着の朝。 「カフェで朝食から始めない？」という彼女の提案により、リュクサンブール公園前のカフェにて。  旅行中に抜けた乳歯計２本。 初日、最初に握らせたバゲットをかじったところで、グラッとなったらしい。 痛そうだったから｢抜けるまで柔らかいパン買おっか！｣と言ったら、 ｢いい。バゲットで抜くから！！！｣と断られた。 そんな抜き方があったとは 
そうそう、そのホテル デュ ノール。
以前は歴史あるホテルだった建物が今ではビストロとして営業している模様。 料金も手頃でどれも美味しかったので、もう一回行きたいお店のひとつ。 ※この日、4人+utaの計５人で食事。       人気エリア・サンマルタン運河沿いにあります。 帰り道、お月様がキレイ。 utaのオーダー「シェーブルチーズのラビオリ」初めてのヤギチーズを体験。 「このチーズ、のうこう」といっちょまえの感想を述べ、ママにはラビオリ一個しかくれず。
十年来の友人やすこちゃん。
やすこちゃんと過ごす数日間は、何も考えなくて良くボーっと付いていくだけ。 緊張の糸、緩む～！ 彼女滞在中は自炊をやめてビストロ三昧することを心に決めている。 どこまでも、ついてゆく覚悟！！    石造りではなく、鉄骨と木で造られた珍しい橋 歩行者専用というのもポイント  目的地に早く着くため先を急ぎたいところですが、ここだけは少しぐらい遠回りになっても通りたい橋ポンデザール（芸術橋）。 左岸から直接ルーブルに入って行けるようにとナポレオン一世が掛けさせたことからこの名が付いたとか。 願いが叶う橋としても有名らしく、脇のフェンスにびっしり南京錠のナゾが解けた。 「ママ、utaちゃんたちもハンズマンで鍵買ってくればよかったねー」 ・・・というわけで、持ってこなくて後悔したものに追加。 除菌ウェットティッシュ、地球の歩き方、ピクニックシート、紙せっけん、南京錠
金曜日はナイト営業？（～22:00）しているというルーブル美術館へ、早めの晩御飯を済ませて乗り込む。
やはり一番のお目当ては、「モナリザ」 （Ｌ.ダヴィンチ作 1503～1506頃） サモトラケのニケ、ナポレオンの戴冠式などひと通り観た後、ついにモナリザさんとのご対面の時！！ 他の絵画は案外無防備に展示されているのに、さすがのモナリザはかなーり厳重に守られてます。  ひとしきり観て、モナリザの前を立ち去る瞬間。 「モナリザさんって、四つ切画用紙ぐらいの大きさなんだねっ！」 四つ切画用紙といえば、utaが宿題の絵を描いたサイズ。そんなはずは・・・と思って振り返ってみたら、ホント額はずしたらそうかもねっていうサイズでした とはいえ、ナポレオンの寝室を飾ったこともあるというこのモナリザです。 こんなコメントを残したわりに、その後も熱心に美術鑑賞。熱心すぎて笑える↓     主要作品だけ観て帰るはずでした。 が、最後にどうしても観たいというガブリエルさん（「浴槽のガブリエル・デストレとその妹」作者不詳 1594年ごろ：たしかに可愛い絵ではありました）をさがして迷路のようなルーブルを彷徨うことに。 ここまで来ているのに、観たいと言われたら観せないわけにはいきません。 閉館間際、最後はどう見ても迷子な親子を見かねたおじさんがガブリエルの目の前まで案内してくれて、やっとのことで対面を果たす（涙）！ 広すぎです、ルーブル。 もうヘトヘトでメトロに乗る元気もなく、この夜はじめてTAXIで帰宅。７€：784円でした。     毎日たくさんの距離歩いてもらっていたから、途中ご機嫌とりの目的でアイスを買い与えることしばしば。 これが美味しくて、食べ終わる頃にはすっかり疲れも癒えるらしく、また元気に歩き出してくれるから効果は絶大！！ utauta流、味選びの決め手は、、 「宮崎では食べられない味」←ママの言いたいこと、分かってらっしゃる。 バニラやチョコチップではなくて、フランボワーズとかピスタチオ、フロマージュブラン、パッションフルーツ、グリオット（小ぶりのさくらんぼ）といった風に。 写真右ふたつ、花びらのように盛り付けてくれるのはamorino（アモリノ）というジェラート屋さん。 香料・着色料ともに無添加というだけあって、まさにフルーツそのものの味！ チュイルリー公園の特等席？！噴水前。   この日は凱旋門からシャンゼリゼを真っ直ぐ歩いてきて休憩。偶然にも、アイスとワンピの色がおそろい
今週は、後回しにしてきたお嬢さんご希望の各所を回ってます。
●凱旋門に登る ●国立自然史博物館 ●チュイルリー公園の移動遊園地 昨日は、宿題のひとつお絵描きを終わらすべく電車に乗って一時間。シャルトルという町のそのまた外れにあるという「ピカシェットの家」へ。 モザイクタイルで埋め尽くされたお家で、それはそれは可愛いという。 観光客もいないし絵を描くには絶好の場所じゃないかと狙っていたとこ。 開館時間が不定期で閉まっていることもあるというので、ママは会話集を引っぱりだして初めての仏語電話に挑戦。無事「ouvert:開いてる」という返事をもらい行った先が想像以上に良いところだったので、今日も行こうかな？と考えてます。 # by utauta6112 | 2011-08-18 14:15
旅も中盤となると欲も出てきて、ここ数日は西へ東へ大移動。
モンサンミッシェルにはじまり、日帰りディジョン、遂には前から行ってみたかったアルザスへ！！ ドイツとの国境、お菓子の国を満喫。 そこから更に、コルマールという小さな町にまで足を伸ばして。 そこそこの料理もおいし過ぎて、旦那さんへの罪の意識すら感じるほどに(^^;; 「パパに悪いね‥」と互いに言い合いながら、地方料理を堪能して帰ってきました♫ # by utauta6112 | 2011-08-16 09:23
今日の空は、ひこうき雲がストライプ状に伸びていておもしろい空です！
昨日は、朝早くからモンサンミッシェルまで行って来ました。 TGVと高速バスを乗り継いで、片道4時間弱。 子連れでは無理があるかなと一度は断念しかけたけど、やっぱりあの絶景は見せておくべきかなと思い切って！！ ママの貧しい語学力でも何とか辿り着くことが出来、やっぱり行ってよかった！！ お嬢さんがいつもご機嫌で、文句も言わず沢山歩いてくれるので助かっていますp(^_^)q # by utauta6112 | 2011-08-10 15:58
8月2日早朝にパリに着き、4日目の朝を迎えています。
時間だけはたっぷりあるのでと中国経由の格安チケットを取ってきたら、中国の空港のトイレの汚さに泣きました。 utautaは耳栓がうまく出来ずに一度だけ涙がこぼれてたけど、過酷なロングフライトも何のその？！シャルルドゴールからいつもの3倍ぐらいお喋りが弾んで大変です(^_^;) 旦那さんのご理解のもと、utaと二人で夏休み一杯をこちらで過ごします。 気持ちよく送り出してくれた、家族のみんなにも感謝！！ 9区にある小さなアパルトマンで、近くにはスーパーもマルシェもあるうれしい環境。 いつも以上に？自炊に励みたいと思います♫ 今日は雨。 何をして過ごす？ # by utauta6112 | 2011-08-05 17:18
  -----Menu----- ・タコとセロリのマリネ ・カプレーゼ ・サーモンと白アスパラ ディルマヨネーズ ・えびアボカドのテリーヌ ・ローストビーフ 焼きなす・パプリカ＆おくらのマリネ添え ・チキンのグリル 焼き野菜とオリーブ ・蟹クリームのライスコロッケ ・ズッキーニのキッシュ ・ハムとアスパラのケーク・サレ ・サンドイッチ２種 ・味来コーンの冷製ポタージュ 久々にケータリングをお受けしました。 こんなのが入ってたらいいなーとか季節のものを盛り込みながらメニューを考えて、準備する時間に余裕があって、もくもくと一人で作業が出来て、何より限られたスペースに詰めていくのが快感なお仕事です。 夏休みの渡仏計画が整った途端に、完全にお仕事モードですよ。 ２３日は、一番街の「街市」に出店させていただくことになりました。 このケータリングのメニューの中からも、いくつか出品予定です。 初めてのことなので、どーなることかちょっとドキドキではありますが。 お時間ある方はお出かけください♪よろしくお願いします。
ここ最近のお気に入りショット
   昨年10月22日に生まれた友達のお子、美月ちゃん♪ 近くに住んでることもあって、その成長ぶりを一緒に楽しませてもらっている。 色白で髪の毛フサフサ（生後７ヶ月にして早くもカット済み）＆垂れ目ちゃんという、 私好みの三大要素を完璧に兼ね備えているパーフェクトベビー  そんな美月ちゃんをあやすutautaの表情は、お姉ちゃんというより母性溢れる母親 美月ちゃんはというと、「ちょっと～！あたしで遊ぶのやめてくれない？」って訴えてるように見え なくもないが  こうやって身近で赤ちゃん見てると、もう一人産んどく？という迷いが沸き起こってくる。 って産めるのかはナゾ（←体力に自信ない人）  ５月１５日、４度目の発表会だったね。 ３歳から一緒に習い始めたお友達と三人で踊った、『宝石の踊り』  念願のブルーの衣装がとってもお似合いでしたよ。 三人ともすっかり上手になって、堂々と踊っている姿にママ達はウルウル。 これからも楽しみにしているよ！ ・・・・・・・と、はげしく放置したわりに、突然はじまったりしてスミマセンm（＿）m
今日は遠足。久しぶりのお弁当です
    見ての通りの「からあげ弁当」です。 旦那さん用は、白葱ソースをかけた鶏の唐揚げ（←ぎゅうぎゅう詰め）で冷めても美味しく食べれるはず。 この中で説明を加えるとするなら、ピンクの蓮根でしょうか？？ これは蓮根をさっと茹でて梅酢に漬けたもので、彩りが可愛いだけでなく、カリカリの食感とさわやかな酸味がアクセントにもなるんです。  蛤売り切れてたり何だかんだ材料調達に思わぬ時間を食ってしまった、３月３日の晩ごはん。  調理時間１５分 やればできる。いくら 菜の花の白和え 源吉兆庵さくらんぼのゼリー それなりにひな御膳 盛り付けも画像も悪いけど、悪しからず。  注）怠けて作らない日も多々あり。 ごはん・・・最近玄米食べてる ゴボウだけの豚汁・・・この豚汁の時は赤だしで！ あじの開き・・・宮崎北署西門ちかく『ケンタの干物』製。 大根おろし・・・おろしただけ 納豆・・・ねぎと卵入り クレソンの胡麻和え・・・クレソンのオススメ食べ方 トマト・・・切っただけ 寒干し大根漬け・・・ママ友に教わったレシピで半年分ぐらい漬けてストック。 ケンタの干物は今や朝ごはんの重要アイテムとなっている。 つぼ鯛も好きだけど、やっぱり飽きがこないのはあじの開きかな。 ちっちゃいおかずは、きんぴらになってみたりたまごやきになってみたり白和えになってみたり色々変化しつつ、だいたいこれが基本形。 ところで、昨日の学校給食のメニュー ミルクパン←これ要らなくない？ ちゃんぽん ギョーザ ゆでやさい これを指摘してのutaさまのコメント。 「全部おんなじ栄養ばっかりじゃない？パンでしょ、麺でしょ。それにギョーザの皮！！」 おっしゃる通り
このところ、膨大な数の写真の整理にとりかかってまして・・・。 スライドショーいいね。 懐かしのあの場面？！＆未公開シーンも含めまして、食べっぷりご覧あれ
  明日はバレンタインデーですね！ 先日、一足早くパパのお姉ちゃんよりバレンタインのショコラマカロン届く。 ※弟にではなく、うーたん宛てです 京都伊勢丹で開催されている『サロン・デュ・ショコラ～パリ発チョコレートの祭典～』にて買い求めてくれたSADAHARU AOKIのマカロンだそうで、なんと青木氏の直筆サイン入り！！！ 奥さんの雨宮塔子著『パリごはん』によると、フランスのバレンタインはひっそりとしていてお菓子屋さんの奮闘もないとのことなので、青木さん日本で腰を据えてショコラ商戦に乗り出しておられるのですね～。   上から見ると「マカロン？？」って思うけど横にしてみると、ほら↑ どうやらマカロンをチョコレートでコーティング後、表面に青木さんの”ボンボンショコラ”（色とりどりのパレットのようなチョコレート）の技法でお化粧を施しているという、バレンタイン仕様のおしゃれマカロンのようです。 味も6種類のフレーバーが揃っていて、がっしり噛める食感がとても好みの美味しいマカロンでした SADAHARU AOKIといえば、一度だけutautaもお店に連れて行ったことがあります。 ２才８ヶ月って今考えるとほんの赤ちゃんだけど、 アナタこの頃から文句も言わず色んな所付き合ってくれてたわね～～～（涙）   
 節分の昨日は、八幡宮の豆まきに参加。 そして今年の恵方巻！   中の具は、前日にもらって美味しかった恵方巻をそっくりそのまま真似させてもらって、 卵焼き・かんぴょう・高野豆腐・きゅうり・ホウレン草・桜でんぶ。 桜でんぶは入っても入らなくてもいい脇役だと思い込んでいたけど、もらったものは真鯛で作ったというだけあって立派に存在感あり。 だいたいこんな感じかな？と作ってみたら成功したので、これからは恵方巻には欠かせない具材としよう。 高野豆腐も忘れずに。 記録のために、鯛でんぶの作り方 ①鯛をグリルで焼き、骨を除きながら身をほぐす。 ②酒・塩・砂糖・微量の食紅を加えて鍋で炒る。 ③市販のでんぶのように、甘くしないのがポイント。 サイドメニューは、、、  八幡宮でもらってきた鰯の炭火焼 あさりと豆腐の赤だし・豆もやしの三色ナムル（←給食で一番好きなんだって）・春雨の酢の物（←こちらもお好き）   「7歳のバースデーケーキはアイスケーキにしてね」と前々から云われていたので、 今回は、近江屋洋菓子店のアイスデコレを準備いたしました！ 1月2日ってケーキ屋さんどこも開いてなくて毎年頭を悩ませてたんだけど、年末届いて冷凍庫に入れておけるアイスケーキ。何も考えなくてよくて楽ちんだったかも～！！   右手指骨折により、七五三のお参り延期中のお嬢さん。 前歯があるうちに（もうすぐ抜けそう）終わらせたかったのになー。 それにしても、もうすぐ七歳なんて早いものだ。     パパには早々にお帰りいただき、通常の？二人行動。←学校休んだ  映画｢借りぐらしのアリエッティ｣の世界が再現されてるという現代美術館へ。 小人の世界を体験。 ※アリエッティは撮影不可だったので、写真は併設されていた｢こどものにわ｣展での様子。
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